林瑞峰点头说：“这个我知道啊，之前师父也说过了，但是为什么要让家慧师伯留下来呢？”
沈卿洛无奈叹了口气：“你可真笨，当然是要让家慧师姑当副手。”
林瑞峰瞬间恍然：“哦，你的意思是，要让家慧师伯来当副厨的吗？”
沈卿洛点头：“你想想，能够完美继承苏记菜肴特点的人是谁？难道你觉得马小龙能办到吗？或者是其他的什么人？或者是你？”
林瑞峰听沈卿洛说自己，赶紧摆摆手：“我不行啊，我还是个学徒。”
沈卿洛说：“对，你还是个学徒，不可能独当一面，马小龙虽然天赋了得，但他是在国外长大，他对中华菜的理解不够，能够肩负起副厨职责的最佳人选，除了庄老爷爷和石爷爷之外，只有家慧师姑。”
林瑞峰听完沈卿洛分析，算是彻底明白了过来。
仔细一想，确实是只有石家慧，能够真正继承苏记菜肴中的人文气息，所以也只有她适合当苏记的副厨。
林瑞峰接着又很奇怪：“师伯她不是已经要当一家酒店的主厨了吗？”
沈卿洛笑了笑说：“当其他酒店的主厨，哪里有在苏记好呢？何况有冯大厨在，还有苏姥爷，将来苏记的名声肯定超越其他大酒店，或许将来的苏记，也会成为一家世界顶级餐厅。”
林瑞峰这次很自信说：“那是一定的，有师父在，一定会成为世界顶级。”
沈卿洛摆摆手：“不，我们两个说的不是一个概念。”
林瑞峰好奇看向了沈卿洛。
后者笑了笑说：“现在世界顶级餐厅标准，是外国人所定的，而你师父的想法，应该是要由我们自己定制一套标准，推翻外国人的标准，苏记应该是要成为那样标准下的世界顶级餐厅。”
听完这么一番话，林瑞峰在心中沉思片刻，顿时对那样的场景满是憧憬。