李壮是二月中旬到的香港。这一船商品的到来算是解了青云公司的燃眉之急。根据王三友和陈阿林的说法就是，过年后没几天就断货了，自从断货后，青云公司上上下下就长期遭受其他分销商和客户的骚扰。这些人三天两头就过来询问货到了没有，有些人还以为他们故意囤货，甚至有人想给青云公司员工塞钱以求给他们一些货。
这次过来的五十万斤货，其中身体调理牛屎粑酒就有二十万斤，因为这也是青云公司卖得最好的货。其他就是十万斤滋补养生酒十万斤，酱料十万斤，肉干和高档食用油各五万斤。
货到香港当天下午，许多得到消息的零售商就赶到了青云公司，第二天，远一些的经销商也得到青云公司销售室通知赶了过来。两天时间，青云公司就卖出去了四万多斤各种商品。
李壮到了之后倒是没管销售这边的情况，到达的第二天晚上他在摩理臣山家里宴请了全体员工以及员工家属，并给香港这边人员补发了过年红包。李壮的举动让青云公司员工们感动不已，他们不仅是得到了丰厚的红包，还感受到了老板对他们的尊重。
黄大力一家六口感受最为深刻，这次他不仅领到了相当于两个月薪水的红包，连参加宴会的家人们一人都领到了一港仙的红包。而且老板还亲切询问了他父母和儿子的身体恢复情况。老板还说会在香港开办食品工厂，现有员工家属可以优先录用，黄大力当即就决定给父母和老婆报名。李老板还说了员工子女上学学费公司也给包了，哪怕读到出国留学公司都给报销学费。这样的老板黄大力不要说没有遇到过，连听都没听到过。他自己在心里已经下定决心，要全心全意为青云公司卖力。
宴会后第二天开始，李壮就在陈阿林、朱小岳以及销售室两名销售员还有四个马帮队员陪同下，带着各个工坊的技术人员们开始考察在哪里建厂合适。经过了三天考察，李壮和技术人员们商议后，决定就在九龙城那边，离狮子山不远的一个小村子边上建厂。之所以选择这里，是因为这里是在陆路通往内地的大路边上，而李壮厂子需要的原材料很多需要从保安县、惠州甚至广州那边买过来。而且这边不光是交通方便一些，连地价也比香港岛那边便宜了不少。
现在的港英当局还是很欢迎各种外来投资的，因此对于李壮买地建厂也并没有设置什么障碍。谈妥各种条件后，李壮直接在这个叫做石硖尾西村的村子边上买了两百亩荒地。这块地上有两个小山包，有一条小河沟流过两个山包中间流过，更深处的山上有一个小湖。李庄之所以选择这里就是因为这里用水比较方便，不管是溪水还是井水，这里应该都不缺。
地买好了，接下来就是建设厂房。修建摩理臣山那边房子和仓库的那家建筑施工队伍上次的活干得不错，李壮就安排陈阿林联系了他们。西村这边要修建的房子体量有点大，施工队的管事和技术人员过来后，光是根据李壮的构想测量和绘制施工图纸都花了三天时间。李壮干脆就在西村里面买了一座院子作为临时居住地。这座院子有两亩大小，有前院院坝和后院花园。主屋是老式木质榫卯结构的两进八间房子，两边偏房耳房是砖木结构，有十六间，还有一间厨房和两间茅厕。原来的房主现在在维多利亚城那边做生意，全家都搬到香港岛上去了。李壮买过来作为施工队和青云公司这边监督施工人员的临时住所和一些重要材料的堆放处。李壮想着以后工厂建好后，这座房子也要重新翻修一下。
李壮忙着工厂修建，那些工坊的师傅这段时间则被李壮派出去订购原材料。这次过来的有酒坊的两个师傅，肉干坊的两个师傅，酿造坊和榨油坊共两个师傅。他们六人带着二十个马帮队兄弟，需要走陆路去宝安县和惠州调查，还要坐禄蒙灵号去了澄海县、香山县、广州府等地。不光这些师傅们要去找原材料，青云公司的办公室和销售室还专门抽出两个员工，他们这段时间也需要跟着陈阿林去找到制作酒、油罐子和酱料杯子、肉干油纸包装的制作工坊。不过他们这个倒是不难，直接用现成的包装给那些工厂作坊看就可以了，能不能做？价格怎样？
食品厂的建设在李壮的规划里分成六个区域，面对官道大路这边模仿十里铺李壮友堂商号商品批发市场修建一个广场和一排二层房子。房子底层正面是八间一丈五尺宽，两丈高，两丈进深的门面房，背面是四间三丈宽，两丈高，四丈进深的仓库，二层就是青云公司以后的办公地。
办公楼后面就是员工住宅区。李壮准备修建十栋四层高的骑楼，大概共计有一千二百套住房。这些房子都有一个客厅，但是卧室就有一间的，两间的，三间的，也有十几套四间的。这种套间都没有厨房和茅厕，因为住宅区两边靠近围墙总共修建了四间茅厕，每间茅厕都分男女，有四十个坑位。
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