这种冬瓜用来做红烧冬瓜,看起来就像是一块块的肉,吃起来自然也是格外的不错!
主要的用料还是要和豆豉搭配,这样才会好吃。
沈毅炒菜的速度,自然还是跟不上沈宁备菜的速度。
之后,沈宁又将番茄、鸡蛋都给准备好,最后就是酸豆角。
这个都在酸菜坛子之中,取出来之后切成段,泡一会儿之后就可以用了。
最后就是小鱼仔了,这都是活鱼,但是小鱼仔都不是很大。
腹部下面,都已经掐掉并且处理了内脏。
不然,吃起来还是有点苦味。
小鱼仔一般都是油煎,但是文火煎出来的和大火油炸出来的,则是完全两种菜。
今日沈毅主要做的还是润湿小鱼仔。
主要搭配着的是青红辣椒,外加各种辅料,鱼仔不是娇嫩的状态,所以会格外的湿软。
辣椒碎末的中和,会让这道菜,成为仅次于酸豆角的最下饭菜的菜肴。
不管是小鱼仔还是辣椒,都是一绝!
等到沈毅开始炒番茄炒蛋和酸豆角的时候,屋内已经是阵阵飘香。
“二哥,去喊他们吃饭。”沈毅在厨房喊道。
“OK!”沈宁推着鸡公车出门,既然是去喊人,最起码还是得带一趟稻谷回来,不然就是白跑了。
回来的时候,自然就不是沈宁推着鸡公车了,而是二伯推着的。
“好香了。”
“咱们的大厨今天居然准备了大菜?”
“嗯……鸡肉?不对不对,这不是鸡肉,这是……兔肉?”